Mangiare con le mani non è più vietato dal galateo
Nel saggio “Elogio del mangiare con le mani” Allan Bay, storico e critico della gastronomia, ci spiega perché Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica “Non mangiare con le mani!” Per molti di noi è stato questo l’imperativo che ci inseguiva quando da bambini allungavamo la mano verso un piatto di pasta o una coscia di pollo. Eppure, è inevitabile ammetterlo, mangiare con le mani … Continua a leggere Mangiare con le mani non è più vietato dal galateo