Informazione promozionale  Avete presente l’ossobuco con risotto? Una domanda superflua per chiunque sia di Milano e dintorni. Come non conoscerlo e apprezzarlo? Ma i nostri Zoppi e Gallotti, partendo dal tipico piatto meneghino, hanno pensato bene di rivisitarlo…e realizzandolo in più di una versione. → Iniziamo con la versione più classica; la ciambella di riso e vitello alla milanese. Ingredienti: riso Carnaroli, zafferano, vitello, cipolla, … Continua a leggere La ciambella di riso alla milanese? E’ la geniale rivisitazione dell’ossobuco con risotto di Zoppi&Gallotti

Informazione promozionale Mancano pochissimi giorni alla chiusura estiva (dal 5 agosto alle 14 fino al 23 agosto) di Zoppi e Gallotti, ma c’è ancora tempo per fare rifornimento per la cosiddetta “dispensa del week end”.  Indispensabile per chi non vuole rinunciare al cibo cui è abituato, e al quale è stato viziato servendosi da Z & G… Sì, parliamo ancora una volta della Linea Slim, … Continua a leggere La dispensa del turista goloso

Informazione promozionale Della Linea Slim di Zoppi e Galotti abbiamo già parlato, ma vale sempre la pena ricordare di che cosa si tratta: la creazione di prodotti cotti e pastorizzati, apprezzati per il connubio di qualità e praticità. Infatti, è sufficiente qualche minuto in acqua bollente e il piatto è pronto da servire in tavola. L’offerta è davvero ampia e soddisfa tutti i gusti. Si … Continua a leggere L’importanza del servizio. Unico quello di Zoppi & Gallotti, più che mai prezioso in estate

Informazione promozionale A chiunque a Milano frequenti il locale di Zoppi e Gallotti, magari aspettando in coda per pagare alla cassa, non sarà sfuggito il lungo articolo del “Il Giorno” apposto alla parete. Risale a 20 anni fa esatti, quando il grande soprano Renata Tebaldi (affezionata cliente del negozio) stava per compiere 80 anni: un traguardo importante, ma che lei, donna sincera e sicura di … Continua a leggere “Controfagotto alla Tebaldi” per celebrare il centenario della nascita del soprano. Un piatto creato da Carlo Gallotti 20 anni fa per l’illustre cliente del negozio

Informazione promozionale I clienti della rinomata ditta Zoppi & Gallotti già lo sanno, ma è meglio ricordarlo: in via Cesare Battisti a Milano non si vendono solo prelibatezze culinarie, ma anche ottimi vini per accompagnarle. Il prossimo mese daremo la parola a Carlo Gallotti per illustrarci un prodotto particolare, ma per i vini l’esperto è Giuseppe Zoppi: “In effetti li abbiamo sempre venduti; quando nel … Continua a leggere Non solo cibi prelibati, ma anche ottimi vini da Zoppi & Gallotti