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Il desco dei Gourmet

Il Natale unico e speciale è solo da Zoppi e Gallotti

Informazione promozionale a cura della Redazione Aiuto, è già Natale! Un’esclamazione ripetuta ogni anno di questi tempi, ma mai come questo 2021 quando tra Covid, disposizioni del Governo che cambiavano in continuazione, limitazioni per acquirenti e negozianti, il tempo è passato più veloce del solito e ci siamo ritrovati senza accorgerci a dover pensare, fra le altre cose, al pranzo natalizio. Nessuna paura. Ci pensa … Continua a leggere Il Natale unico e speciale è solo da Zoppi e Gallotti

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EDITORIALE

Generazione F                                  Malinconia

Questo mese avevo scelto come fil rouge “La malinconia”, un tema che conosco assai bene, ahimè, e già mi ero preparata a discettarne con termini colti e argomentazioni appropriate. Poi è successo che la malinconia al massimo grado (e fosse solo malinconia!) si sia abbattuta su di me in questi ultimissimi giorni. Impossibile trovare la forza per scriverne: impietrita come non mai, ho domandato all’amica … Continua a leggere Generazione F                                  Malinconia

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Di tutto e niente

Riflessioni più o meno malinconiche

Che cosa succede ai nostri pensieri quando dobbiamo trascorrere lunghe attese in spazi chiusi? Di Andrea Tomasini – giornalista scientifico Non sono poche le cose che reiterate mutano di significato o trascolorano in altro. Una parola ripetuta più e più volte perde la capacità di dire ciò che indica e diventa un suono che sorprende, suggerendo sensazioni che risiedono nascoste nella sonorità fatte affiorare dalla … Continua a leggere Riflessioni più o meno malinconiche

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In movimento

A Zurigo il mercatino di Natale coperto più grande d’Europa

Piacevoli scoperte, di tutti i tipi, passeggiando per l’importante città svizzera Gli Erranti Fermarsi a Zurigo per ammirare le vetrate di Marc Chagall nella chiesa di Fraumünster, arrivare davanti all’entrata e scoprire che, giustamente, non si può entrare perché proprio in quel momento si celebra la messa domenicale… E’ un vero peccato, ma la fortuna ci ha assistito: dal 25 novembre al 24 dicembre, durante … Continua a leggere A Zurigo il mercatino di Natale coperto più grande d’Europa

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news

Lucia Bosè: una vita fra cinema e passioni

Una biografia di Laura Avalle ripercorre la vita della celebre diva Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica “Grande attrice e donna indipendente”: è la definizione data di Lucia Bosè dal figlio Miguel, nel comunicato in cui ne annunciava la morte per i postumi del COVID il 23 marzo 2020. I più giovani ricordano un’energica signora dai capelli blu, capace di passare disinvoltamente dalla giuria … Continua a leggere Lucia Bosè: una vita fra cinema e passioni

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Stile Over

Malinconie sul grande schermo

Lo conferma la scienza: il cervello reagisce alle “tristezze cinematografiche” aumentando la produzione di ormoni del benessere come le endorfine Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica Chi mi conosce bene lo sa, non sono una che piange facilmente. E qualche volta mi dispiace, perché ci sono momenti in cui un bel pianto aiuta a scaricare la tensione o allontanare la malinconia. Ed è in … Continua a leggere Malinconie sul grande schermo

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Incursioni

 Non avevo la carta, non avevo la penna

… per fissare in tempo reale le mie emozioni. E così ora nasce il rimpianto  Di Marco Vittorio Ranzoni – giornalista Sarà che piove da due giorni. Con il cielo lombardo, altre volte prodigo di colori e di tramonti spettacolari e i bei colori accesi dell’autunno slavati dall’acqua, e il buio che cala così presto, nel pomeriggio. Non so chi ha detto che la malinconia … Continua a leggere  Non avevo la carta, non avevo la penna

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In forma

C’è un ponte che unisce sogni e realtà. Si chiama disciplina

Informazione promozionale A cura della Redazione D’estate ti sentivi un leone: sveglia al sorgere del sole, corsa, allenamento e tanta, tantissima, attività fisica. Con l’autunno è cambiato tutto: hai l’impressione che le buone intenzioni e i buoni propositi non siano bastati a raggiungere pienamente i tuoi obiettivi; hai lavorato sodo per mesi e hai visto il tuo fisico cambiare proprio come volevi, ma ora stai … Continua a leggere C’è un ponte che unisce sogni e realtà. Si chiama disciplina

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Da leggere (o rileggere)

Le emozioni della poesia

I versi più celebri sulla fragilità  umana Dalla Redazione Si sta come d’autunno sugli alberi le foglie La famosa poesia “Soldati” di Giuseppe Ungaretti non può non essere ricordata quando si parla di malinconia, che induce quasi sempre ad un senso estremo di precarietà, proprio come le foglie in autunno: infatti, basta un un filo di vento  e possono staccarsi dai rami e cadere, così … Continua a leggere Le emozioni della poesia

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Da tener d'occhio

G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

Un dipinto che non ha bisogno di spiegazioni nè di commenti questo dell’artista milanese che seguiamo mensilmente. La posizione stessa della figura ritratta all’interno del piccolo disegno di Giovanni Balilla Magistri ricorda a tutti noi una o più occasioni in cui ci siamo sentiti così. Pensierosi, tristi, malinconici. Come sempre, per saperne di più sul pittore milanese di cui fra un anno ricorrerà il cinquantenario … Continua a leggere G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

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Foto d'Autore

Autunno

Uno scatto che fotografa al meglio uno stato d’animo Inutile girarci attorno: se siamo tristi, malinconici o comunque “non allegri”, l’autunno è la cornice ideale per questo particolare stato d’animo. Hai voglia a mettere in un vaso dei rami di fiori: il risultato è l’immagine di questa foto di Francesco Bellesia, non a caso intitolata dall’autore “Autunno”. Del resto esiste l’espressione Autumn blues, la stessa … Continua a leggere Autunno

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Per approfondire

Asse,intestino-cervello:nuova frontiera in gastroenterologia

Informazione promozionale A cura della Redazione L’asse intestino-cervello è la nuova frontiera della gastroenterologia. Ne parla il Professor Fabio Pace – Direttore UOC Gastroenterologia, Seriate (BG) – in questa intervista realizzata da microbioma.it e con il supporto non condizionante di Yakult Italia, durante l’undicesima edizione del congresso internazionale “Probiotics, Prebiotics & New Foods, Nutraceuticals and Botanicals for Nutrition & Human and Microbiota Health”, tenutosi lo … Continua a leggere Asse,intestino-cervello:nuova frontiera in gastroenterologia

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In movimento

Qualità & cortesia a Saluzzo & Treviso

Appunti di viaggio nell’Italia che ci piace gli Erranti Nel nostro errare estivo abbiamo visitato due piccoli centri in due regioni diverse fra loro, in cui abbiamo avuto il piacere di incontrare le migliori doti di noi italiani: qualità e cortesia. Troppo spesso, ahimè, ce ne dimentichiamo, e per questo ci sembra giusto rendervene partecipi.  Il nostro viaggio parte da Saluzzo, in provincia di Cuneo, … Continua a leggere Qualità & cortesia a Saluzzo & Treviso

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Il desco dei Gourmet

Piatti pronti e delizie vegetali

Informazione promozionale a cura della Redazione Questo mese la nostra cucina vi suggerisce due ricette di pesce e due di carne della linea SLIM, in abbinamento a due nuove proposte di Morgan Pasqual, eclettico produttore di raffinatezze a base di verdure.  Cominciamo con Il filetto di sogliola all’olio profumato: parliamo di sogliole fresche dell’Atlantico, pelate e sfilettate a mano e poi saltate in padella con … Continua a leggere Piatti pronti e delizie vegetali

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Da tener d'occhio

G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

“Sarà il tempo a giudicarmi, forse un giorno mi noterà” Questa la frase che si legge sulla targa commemorativa con la quale questo 23 ottobre il Comune di Milano ha voluto rendere omaggio a Giovanni Balilla Magistri, apponendola in via Garofalo 10, dove l’artista milanese visse e dipinse dal 1965 al 1972. E questa è anche la prima iniziativa di rilievo per ricordare il pittore … Continua a leggere G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

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Incursioni

Tecnologia bestiale

( dove si parla di animali e imbarazzanti metodiche biomediche) Di Marco Vittorio Ranzoni – giornalista Si dice ai ragazzi che uno, nella vita, dovrebbe fare quello che più gli piace. Trovare un interesse, coltivarlo e farne la propria professione, magari. Non tutti ci riescono; spesso si trascorre un’esistenza intera a far mestieri capitati un po’ per caso o per necessità. A volte non si … Continua a leggere Tecnologia bestiale

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Salute

Ma perché non ci curiamo in modo corretto? 

Un paziente su due non segue le indicazioni del medico. E’ lo sconfortante scenario emerso da una sessione di Summer School 2021 di “Motore Sanità” Di Minnie Luongo – giornalista scientifica L’aderenza alle cure è mediamente molto bassa e varia in base alla patologia: si passa da una percentuale compresa fra 52% e 55% per osteoporosi e ipertensione arteriosa, a meno del 20% per la … Continua a leggere Ma perché non ci curiamo in modo corretto? 

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Stile Over

Noi Over e il pc

Quando il computer è entrato nelle nostre vite. Rivoluzionandole. Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica Come per tutta la mia generazione, la mia esistenza si divide in un “prima” e un “dopo”: lo spartiacque è l’arrivo nella mia vita del personal computer. “Prima” avevo scritto con la Lettera 22 Olivetti di mio padre (che ancora possiedo), con macchine da scrivere ancor più vetuste trovate … Continua a leggere Noi Over e il pc

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Bellezza

Il laser contro le macchie senili

Per eliminare le antiestetiche “macchie scure” causate dall’avanzare del tempo si può ricorrere ad un trattamento efficace e mirato Professor Antonino Di Pietro – dermatologo plastico  http://www.dermoclinico.com Cominciamo col dire che, anche se è brutto chiamarle “macchie senili” – per la precisione lentigo senilis o lentigo solari– purtroppo la realtà è questa: si tratta di macchie causate da una cattiva esposizione solare e, ahimè, dall’invecchiamento … Continua a leggere Il laser contro le macchie senili

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Scienza

Breve storia dello spazio  

Un libro che piacerà sia ai neofiti appassionati dello spazio, sia agli esperti del settore Di Giovanni Caprara   – presidente UGIS (Unione Giornalisti  Italiani Scientifici) ed Editorialista Corriere della Sera La storia dell’esplorazione spaziale è una magnifica avventura iniziata con Galileo Galilei quando da Padova usava il primo strumento per indagare la Luna, il Sole, Giove scoprendo i satelliti Medicei. Da allora il balzo vero … Continua a leggere Breve storia dello spazio  

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Di tutto e niente

La valvola di sicurezza 

 Quando la tecnologia ci dà il buongiorno con il primo caffè Di Andrea Tomasini – giornalista scientifico Sono un po’ di mattine che fischia. In realtà̀ non tutte – nel senso che accade non ogni giorno. La cosa a ben vedere dovrebbe esser di una qualche utilità̀, visto che ci sono alcuni dispositivi analoghi che hanno una sorta di allarme musicale – predisposti per emettere … Continua a leggere La valvola di sicurezza 

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EDITORIALE

Generazione F                          Figli e genitori

                  Questa volta ero davvero nei guai. Subito dopo aver stabilito che il comune denominatore del mese sarebbe stato l’argomento “figli”, mi sono resa conto che, non avendo avuto né voluto figli, avrei dovuto, per necessità di cose, parlare della mia esperienza di figlia. E qui mi si presentavano due possibilità: 1) cedere direttamente la parola ai colleghi (in primis Marco Ranzoni e Paola Cicerone) … Continua a leggere Generazione F                          Figli e genitori

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In forma

Il miglior punto di partenza è il traguardo

Informazione promozionale A cura della Redazione C’è un concetto che ogni sportivo o aspirante tale dovrebbe sempre tener bene a mente: senza un obiettivo non si va da nessuna parte. Ecco perché, come ci spiega il nostro coach Paolo Barbera, il traguardo è il miglior punto dipartenza. Chi è Paolo Barbera Coordinatore Federale di Triathlon, Ironman Certified Coach. Fondatore di Active Kids, un centro medico specializzato … Continua a leggere Il miglior punto di partenza è il traguardo

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Scienza

Probiotici nello spazio

Informazione promozionale A cura della Redazione Da anni gli effetti preventivi del probiotico L. casei Shirota sono testati anche nello spazio, grazie alla collaborazione tra Yakult e l’Agenzia Spaziale Giapponese (JAXA). Le condizioni di vita durante le missioni spaziali, l’assenza di gravità e la dieta a base di alimenti disidratati e sterilizzati portano ad un’alterazione dell’equilibrio del microbiota intestinale (disbiosi) degli astronauti, aumentando il rischio … Continua a leggere Probiotici nello spazio

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Foto d'Autore

Generazioni: un’immagine perfetta per evocarle

Quando uno scatto d’Autore ha la capacità di far capire meglio di cento parole l’importanza di un’idea Questa foto di Francesco Bellesia rappresenta, in maniera immediata e  romantica, le generazioni che si susseguono, cullate e protette dalle precedenti. https://francescobellesia.it/10 Continua a leggere Generazioni: un’immagine perfetta per evocarle

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Il desco dei Gourmet

Crema di carciofo alpino

Informazione promozionale a cura della Redazione Tra i meriti di Zoppi & Gallotti c’è sicuramente quello di offrire ai propri clienti prodotti di nicchia che nascono da un’accurata ricerca tra le eccellenze gastronomiche disponibili sul mercato, e che possono essere acquistati in negozio per essere degustati, ma entrano anche a far parte delle ricette innovative della linea SLIM.  Questo mese abbiamo deciso di presentarvi una … Continua a leggere Crema di carciofo alpino

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Da tener d'occhio

G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

Chi meglio della Madonna rappresenta “la madre”? E chi meglio del Cristo “il figlio”? Ecco allora un dipinto ad olio del pittore e grafico milanese G. B. Magistri che seguiamo regolarmente tramite il nostro magazine. Analizzando attentamente il dipinto si può scorgere una serie di significati collaterali all’evento principale; la deposizione del Cristo è qui sentita dall’artista con un valore aggiunto: la “rigenerazione”. Il monte … Continua a leggere G. B. Magistri, pittore e grafico milanese

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Incursioni

Anna staccato Maria

Come si può ricordare, in maniera intensa e scanzonata insieme, la nascita della propria figlia oggi trentunenne Di Marco Vittorio Ranzoni – giornalista Il 28 marzo del 1990 mi trovavo in Germania già da tre mesi. Poco dopo Capodanno ero partito con un biglietto di sola andata. All’aeroporto di Bonn nevicava leggermente, il taxi mi portò davanti a quella che per tre anni sarebbe stata … Continua a leggere Anna staccato Maria

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Incipit

Il ruolo di padri e figli: un valore primordiale

Nel rapporto tra genitori e figli sussistono i presupposti fondamentali che influenzeranno l’organizzazione sociale Di Giovanni  Paolo Magistri – biologo        La riproduzione sessuata offre il vantaggio biologico di una maggior rimescolanza genetica, offrendo all’ambiente plurime proposte per la sopravvivenza della specie e, conseguentemente, una più ampia affermazione evolutiva della medesima. Le cure parentali, ovvero le attenzioni dei genitori nei confronti della prole, sono tipiche … Continua a leggere Il ruolo di padri e figli: un valore primordiale

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In movimento

Valsassina all’ombra delle Dolomiti Lombarde

Non occorre andar lontano per ammirare luoghi particolari: i milanesi, per esempio, possono scoprire la vicina Valsassina con i suoi tesori. Naturalistici e gastronomici Gli Erranti Ci sono luoghi che danno il meglio di sé in determinate stagioni: è il caso della Valsassina, che a pochi chilometri da Milano ci regala la possibilità di organizzare piacevoli passeggiate ma anche escursioni più impegnative. In particolare all’inizio … Continua a leggere Valsassina all’ombra delle Dolomiti Lombarde

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in primo piano

Lo Shiatsu. Sappiamo davvero che cos’è?

Una settimana per sperimentare gratuitamente il trattamento energetico al quale ricorre regolarmente un milione e mezzo di italiani A cura della Redazione No, non è un massaggio: è questa la prima cosa che c’è da sapere sullo shiatsu, il trattamento energetico di origine giapponese cui oltre un milione e mezzo di italiani già ricorre per combattere lo stress, trattare mal di schiena e altri disturbi, … Continua a leggere Lo Shiatsu. Sappiamo davvero che cos’è?

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Stile Over

Figli? No, grazie

Oggi non è più un tabù dire che non si desiderano figli, come dimostra Lunadigas, gruppo sviluppatosi in rete con una raccolta multimediale di testimonianze Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica Su molte cose non ho cambiato idea nel corso  della vita, e la bambina che ero non è troppo diversa dall’adulta – e Over- che sono diventata. C’è però un’eccezione importante: c’è stato … Continua a leggere Figli? No, grazie

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EDITORIALE

Generazione F Con la mente a zonzo

Per questa attività, praticata soprattutto in agosto o comunque quando ci si trova in vacanza, non occorre alcuno strumento o accessorio. E’ sufficiente una sdraio al sole, il divano di casa propria o anche il paesaggio che si ammira camminando. In un attimo ci accorgiamo di immergerci in un’occupazione che ci accomuna tutti, chi più chi meno. E’ il momento dei ricordi, dei pensieri, delle … Continua a leggere Generazione F Con la mente a zonzo

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Il desco dei Gourmet

Perché i prodotti di Zoppi e Gallotti sono realmente speciali

Informazione promozionale a cura della Redazione Il mese scorso abbiamo inaugurato la rubrica “Il desco dei Gourmet”: un titolo scelto con cura, perché- come già accennato- se da una parte i due soci e titolari del negozio sono autentici Gourmet, altrettanto si deve dire dei clienti, fini estimatori ed intenditori del cibo e del vino di qualità. A luglio siamo partiti illustrando la Linea Slim, … Continua a leggere Perché i prodotti di Zoppi e Gallotti sono realmente speciali

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Bellezza

Che cosa fare dopo uno scontro in mare con una medusa

I più diffusi “rimedi della nonna” contro il dolore provocato da una medusa purtroppo si sono rivelati delle “fake”. Ecco le indicazioni del nostro esperto Professor Antonino Di Pietro – dermatologo plastico  http://www.dermoclinico.com Non è solo una nostra impressione: nei nostri mari le meduse sono diventate di più. Recenti dati del CNR, infatti, confermano che gli avvistamenti di meduse nel Mediterraneo sono decuplicati negli ultimi … Continua a leggere Che cosa fare dopo uno scontro in mare con una medusa

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In forma

Il cardiofrequenzimetro: uno strumento praticamente indispensabile per l’allenamento

Informazione promozionale A cura della Redazione Finora abbiamo trattato argomenti (almeno all’apparenza) “semplici”: rapporto salute/attività fisica, differenziazione dell’allenamento da persona a persona, importanza dell’idratazione prima/durante/dopo lo sport e, in modo particolare, in allenamento. Questo mese, sempre a cura del nostro coach Paolo Barbera, parliamo di un dispositivo particolare ma essenziale, purtroppo non da tutti conosciuto né utilizzato come meriterebbe: il cardiofrequenzimetro. Chi è Paolo Barbera … Continua a leggere Il cardiofrequenzimetro: uno strumento praticamente indispensabile per l’allenamento

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Una gita sul lago di Como per gustare i deliziosi agoni

Attenzione però a non confonderli con le sarde, come continuano a fare molte persone, anche lombarde… Gli Erranti  La maggior parte dei lombardi ha gustato, almeno una volta, i missoltini –misultin in dialetto- deliziosa specialità ittica della zona dei laghi. Non tutti però conoscono la storia che c’è dietro a questo piatto e al pesce da cui trae origine. Per saperne di più possiamo fare … Continua a leggere Una gita sul lago di Como per gustare i deliziosi agoni

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Di tutto e niente

La vita è anche una biblioteca da riordinare

Perché non approfittare di questo agosto per ritrovare e catalogare i volumi del tempo trascorso? Di Andrea Tomasini – giornalista scientifico Una frase semplice del libro affatto banale di Chimamanda Ngozi Adichie “Dovremmo essere tutti femministi” mi suggerisce una riflessione che mi stava sotto pelle e che però non avevo fatto affiorare: “Faccio spesso l’errore di credere che, se una cosa è ovvia per me, … Continua a leggere La vita è anche una biblioteca da riordinare

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Incursioni

La macchia sul judogi

Judo: uno splendido sport che mi ha insegnato moltissimo. Compreso non sottovalutare mai un avversario, sia pure un’angelica ragazzina bionda… Di Marco Vittorio Ranzoni – giornalista Da bambino ero magro, timido e introverso. Adesso sono timido e introverso, ma allora la mia magrezza e il fatto che mangiavo pochissimo e malvolentieri sembrava un problema per la crescita e il dottore disse che dovevo fare sport. … Continua a leggere La macchia sul judogi

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Stile Over

L’”acqua pizzichina”

La parola Idrolitina ci riporta ad estati lontane e abitudini sconosciute ai meno Over Di Paola Emilia Cicerone – giornalista scientifica Ci sono dei momenti in cui ci si rende conto che il tempo passa, e che il mondo in cui siamo cresciuti sta scomparendo. A me è successo l’altro giorno al supermercato, quando mi sono resa conto che l’Idrolitina, acquisto abituale nei mesi estivi … Continua a leggere L’”acqua pizzichina”

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Il desco dei Gourmet

La “linea Slim” : prodotti per veri Gourmet

Informazione promozionale a cura della Redazione Per chi è di Milano non occorrono tante presentazioni: si scrive Zoppi & Gallotti e si legge Gourmet. Da intendersi in senso ambivalente, perché se è vero che Giuseppe Zoppi e Carlo Gallotti sono dei veri esperti e raffinati cultori di tutto quanto è gastronomia, altrettanto si deve dire dei loro clienti, per i quali non può esserci festa … Continua a leggere La “linea Slim” : prodotti per veri Gourmet

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EDITORIALE

Generazione F Un compleanno con sorpresa

Chissà se mi servirà di lezione questa mania di festeggiare il compleanno, qualsiasi sia il numero delle candeline da porre sulla torta… Ma il 15 luglio 2021 era un compleanno molto importante e molto Over, e allora- approfittando del fatto di essere al mare- perché non organizzare un aperitivo all’aperto presso il bar di Chiara, invitando tutte le persone che proprio qui nel corso degli … Continua a leggere Generazione F Un compleanno con sorpresa

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Volontariato & Associazioni

La solidarietà non va in vacanza per chi fa il volontario

Solo pochi decenni fa, prima che il Terzo settore assumesse l’importanza che merita, se proprio ci si voleva sentire a posto con la coscienza, prima di partire per le ferie le famiglie più abbienti, quelle che si potevano permettere un lungo periodo di vacanza, firmavano un assegno per qualche Associazione loro raccomandata. Beneficenza era stata fatta e si poteva partire a cuor leggero. Questo succedeva … Continua a leggere La solidarietà non va in vacanza per chi fa il volontario

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