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La ciambella di riso alla milanese? E’ la geniale rivisitazione dell’ossobuco con risotto di Zoppi&Gallotti

Informazione promozionale  Avete presente l’ossobuco con risotto? Una domanda superflua per chiunque sia di Milano e dintorni. Come non conoscerlo e apprezzarlo? Ma i nostri Zoppi e Gallotti, partendo dal tipico piatto meneghino, hanno pensato bene di rivisitarlo…e realizzandolo in più di una versione. → Iniziamo con la versione più classica; la ciambella di riso e vitello alla milanese. Ingredienti: riso Carnaroli, zafferano, vitello, cipolla, … Continua a leggere La ciambella di riso alla milanese? E’ la geniale rivisitazione dell’ossobuco con risotto di Zoppi&Gallotti

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La dispensa del turista goloso

Informazione promozionale Mancano pochissimi giorni alla chiusura estiva (dal 5 agosto alle 14 fino al 23 agosto) di Zoppi e Gallotti, ma c’è ancora tempo per fare rifornimento per la cosiddetta “dispensa del week end”.  Indispensabile per chi non vuole rinunciare al cibo cui è abituato, e al quale è stato viziato servendosi da Z & G… Sì, parliamo ancora una volta della Linea Slim, … Continua a leggere La dispensa del turista goloso

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L’importanza del servizio. Unico quello di Zoppi & Gallotti, più che mai prezioso in estate

Informazione promozionale Della Linea Slim di Zoppi e Galotti abbiamo già parlato, ma vale sempre la pena ricordare di che cosa si tratta: la creazione di prodotti cotti e pastorizzati, apprezzati per il connubio di qualità e praticità. Infatti, è sufficiente qualche minuto in acqua bollente e il piatto è pronto da servire in tavola. L’offerta è davvero ampia e soddisfa tutti i gusti. Si … Continua a leggere L’importanza del servizio. Unico quello di Zoppi & Gallotti, più che mai prezioso in estate

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“Controfagotto alla Tebaldi” per celebrare il centenario della nascita del soprano. Un piatto creato da Carlo Gallotti 20 anni fa per l’illustre cliente del negozio

Informazione promozionale A chiunque a Milano frequenti il locale di Zoppi e Gallotti, magari aspettando in coda per pagare alla cassa, non sarà sfuggito il lungo articolo del “Il Giorno” apposto alla parete. Risale a 20 anni fa esatti, quando il grande soprano Renata Tebaldi (affezionata cliente del negozio) stava per compiere 80 anni: un traguardo importante, ma che lei, donna sincera e sicura di … Continua a leggere “Controfagotto alla Tebaldi” per celebrare il centenario della nascita del soprano. Un piatto creato da Carlo Gallotti 20 anni fa per l’illustre cliente del negozio

Non solo cibi prelibati, ma anche ottimi vini da Zoppi & Gallotti

Informazione promozionale I clienti della rinomata ditta Zoppi & Gallotti già lo sanno, ma è meglio ricordarlo: in via Cesare Battisti a Milano non si vendono solo prelibatezze culinarie, ma anche ottimi vini per accompagnarle. Il prossimo mese daremo la parola a Carlo Gallotti per illustrarci un prodotto particolare, ma per i vini l’esperto è Giuseppe Zoppi: “In effetti li abbiamo sempre venduti; quando nel … Continua a leggere Non solo cibi prelibati, ma anche ottimi vini da Zoppi & Gallotti

Da Zoppi & Gallotti scopriamo alcuni prodotti di aziende gestite da sole donne

Informazione promozionale A cura della Redazione Sapevate che nel negozio di Zoppi e Gallotti si vendono prodotti famosi a firma di imprenditrici? Tra loro ne abbiamo scelte due (anzi tre, visto che una delle aziende è gestito da due sorelle), riproponendoci di tornare presto sull’argomento. Sono più di 2000 e sono felici. Sono le galline dell’avvocato Diana Ricotti. L’azienda delle uova biologiche e sostenibili è stata fondata … Continua a leggere Da Zoppi & Gallotti scopriamo alcuni prodotti di aziende gestite da sole donne

La salumeria del centro di Milano che vende gentilezza cortesia e umanità

Informazione promozionale A cura della Redazione Sono stati due anni difficili, anzi difficilissimi, in primis per la pandemia, che purtroppo non sembra ancora essere alle nostre spalle. Per fortuna a Milano c’è un negozio che ogni giorno ha pensato non solo a vendere salami, formaggi e varie specialità culinarie, ma ha venduto- e continua a vendere- una merce ben più preziosa che consiste in gentilezza, … Continua a leggere La salumeria del centro di Milano che vende gentilezza cortesia e umanità

Il Menu di Capodanno? Basta una telefonata a Zoppi e Gallotti

Informazione promozionale A cura della Redazione Avete voglia di festeggiare il capodanno con qualcosa di buono (anzi, di ottimo) ma non di mettervi ai fornelli? Per fortuna a Milano c’è la salumeria Zoppi e Gallotti ( via Cesare Battisti 2) che arriva in vostro in soccorso con un oceano di squisitezze, disponibili su prenotazione fino a mezzogiorno del 30. Quindi, affrettatevi: avete ancora solo poche … Continua a leggere Il Menu di Capodanno? Basta una telefonata a Zoppi e Gallotti

Il Natale unico e speciale è solo da Zoppi e Gallotti

Informazione promozionale a cura della Redazione Aiuto, è già Natale! Un’esclamazione ripetuta ogni anno di questi tempi, ma mai come questo 2021 quando tra Covid, disposizioni del Governo che cambiavano in continuazione, limitazioni per acquirenti e negozianti, il tempo è passato più veloce del solito e ci siamo ritrovati senza accorgerci a dover pensare, fra le altre cose, al pranzo natalizio. Nessuna paura. Ci pensa … Continua a leggere Il Natale unico e speciale è solo da Zoppi e Gallotti

Piatti pronti e delizie vegetali

Informazione promozionale a cura della Redazione Questo mese la nostra cucina vi suggerisce due ricette di pesce e due di carne della linea SLIM, in abbinamento a due nuove proposte di Morgan Pasqual, eclettico produttore di raffinatezze a base di verdure.  Cominciamo con Il filetto di sogliola all’olio profumato: parliamo di sogliole fresche dell’Atlantico, pelate e sfilettate a mano e poi saltate in padella con … Continua a leggere Piatti pronti e delizie vegetali